{"id":4157,"date":"2022-05-20T16:49:32","date_gmt":"2022-05-20T23:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cleanwaterservices.org\/programa-de-grasas-aceites-y-grasas\/"},"modified":"2022-07-01T08:10:03","modified_gmt":"2022-07-01T15:10:03","slug":"programa-de-grasas-aceites-y-grasas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cleanwaterservices.org\/es\/industria-de-negocios\/prevencion-y-eliminacion-de-residuos\/programa-de-grasas-aceites-y-grasas\/","title":{"rendered":"Programa de Aceites, Lubricantes y Grasas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image alignright is-style-circle\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1363\" height=\"1273\" src=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Grease-pipe-close.jpg\" alt=\"Una tuber&#xED;a se llena de grasas y aceites, obstruy&#xE9;ndola m&#xE1;s all&#xE1; de su uso.\" class=\"wp-image-2167\" srcset=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Grease-pipe-close.jpg 1363w, https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Grease-pipe-close-300x280.jpg 300w, https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Grease-pipe-close-1024x956.jpg 1024w, https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Grease-pipe-close-768x717.jpg 768w\" sizes=\"auto, 384px\" \/><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FOG \u2013 Grasas de Cocina, Aceites y otras Grasas \u2014 (FOG en ingl\u00e9s para Fats, Oils, Grease) es un problema para todos nosotros. Cuando MAG se va por el desag\u00fce, se enfr\u00eda, se endurece, y se adhiere a las tuber\u00edas de su hogar o negocio y al sistema de alcantarillado sanitario p\u00fablico. Se acumula en las tuber\u00edas y eventualmente bloquea el flujo de agua. Cuando eso sucede, el agua usada puede acumularse en su hogar o negocio, o causar un desbordamiento del alcantarillado. Es complicado y puede ser costoso, pero todos podemos tomar medidas para prevenir la FOG.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Establecimientos de Servicio de Alimentos (FSE, siglas en ingl\u00e9s)<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mejor prevenci\u00f3n de FOG es un sistema de pretratamiento efectivo, que pueda prevenir los problemas continuos y ahorrar tiempo y dinero. Se cuenta con un sistema eficaz cuando todos los drenajes del servicio de alimentos y bebidas est\u00e1n conectados a un interceptor de grasa del tama\u00f1o adecuado y el sistema se encuentra en un ciclo de mantenimiento eficaz.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es posible que se requiera que los FSE realicen cambios en su tratamiento de FOG durante varios escenarios:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Nueva construcci\u00f3n<\/li><li>Los inquilinos hacen mejoras o remodelaciones.<\/li><li>Interceptor de grasas instalado en estructura ya existente.<\/li><li>Cambio de propietario.<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfNecesita un permiso de plomer\u00eda?<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La agencia Clean Water Services solicita informaci\u00f3n adicional con su solicitud de permiso de plomer\u00eda para garantizar que el sistema de plomer\u00eda evite que el MAG se descargue directamente al sistema de alcantarillado sanitario p\u00fablico. Incluya toda la informaci\u00f3n que se indica a continuaci\u00f3n con su solicitud de permiso:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Nombre del propietario del FSE e informaci\u00f3n de contacto.<\/li><li>Plano detallado de fontaner\u00eda de l\u00edneas de aguas residuales de la cocina.<\/li><li>Dibujo isom\u00e9trico con tama\u00f1os de la tuber\u00eda.<\/li><li>Plano de la planta del \u00e1rea de servicio de alimentos y bebidas.<\/li><li>Detalle de los artefactos y drenajes que identifica que est\u00e1n conectados al interceptor de grasas.<\/li><li>Una hoja de corte de especificaciones para la marca y modelo del interceptor de grasa.<\/li><li>Mejoras de inquilinos: identifique cualquier accesorio agregado, movido o alterado.<\/li><li>Men\u00fa y n\u00famero estimado de comidas al d\u00eda.<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reglas y regulaciones<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/epubs.iapmo.org\/2021\/OPC\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">C\u00f3digo de Oregon para Especialidad de Plomer\u00eda<\/a> (Cap\u00edtulo 10 Trampas e Interceptores)<\/li><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/adopted-ordinance-42.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ordenanza 42 para Residuos no Dom\u00e9sticos <\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ecfr.gov\/cgi-bin\/text-idx?tpl=\/ecfrbrowse\/Title40\/40cfr403_main_02.tpl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">C\u00f3digo de Regulaciones Federales<\/a>(secci\u00f3n 403.5 Est\u00e1ndares Nacionales de Pretratamiento: Descargas Prohibidas)<\/li><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/control-authority-contacts.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mapa de Contactos para la Autoridad de Control<\/a> (PDF)<\/li><\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas Hechas con Frecuencia<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfC\u00f3mo puedo estar seguro de que estoy cumpliendo con las reglas?<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fog-interceptor-tips.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Explore esta hoja informativa para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n<\/a> (PDF)<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las Mejores Pr\u00e1cticas para el Manejo (BMP) de FOG?<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fog-program-booklet-english.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Programa FOG, Folleto en Ingl\u00e9s<\/a> (PDF)<\/li><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fog-program-booklet-spanish.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Programa FOG, Folleto en Espa\u00f1ol<\/a> (PDF)<\/li><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fog-poster.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Poster de FOG en Ingl\u00e9s y Espa\u00f1ol <\/a> (PDF)<\/li><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fog-training-log.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Registro de entrenamiento de MAG<\/a>: debe publicarse para su inspecci\u00f3n (PDF)<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 tama\u00f1o de interceptor de grasa necesito?<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consulte el<a href=\"https:\/\/epubs.iapmo.org\/OPSC\/#p=101\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">C\u00f3digo para Especialidad de Plomer\u00eda de Oregon<\/a>(OPSC, siglas en ingl\u00e9s) para encontrar el interceptor de grasa del tama\u00f1o adecuado para su establecimiento.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfC\u00f3mo puedo encontrar una empresa de extracci\u00f3n\/bombeo para reparar mi interceptor de grasa y qu\u00e9 debo esperar de ellos?<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visite el <a href=\"https:\/\/www.preferredpumper.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Sitio Web Regional Preferred Pumper<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son los requisitos de protecci\u00f3n FOG de los Servicios de Agua Limpia?<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/cleanwaterservices.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/fog-protection-requirements.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Requisitos para la protecci\u00f3n de las aguas residuales<\/a> (PDF)<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FOG \u2013 Grasas de Cocina, Aceites y otras Grasas \u2014 (FOG en ingl\u00e9s para Fats, Oils, Grease) es un problema para todos nosotros. 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